კერძი, სახელწოდებით პიცა, იტალიიდან შემოვიდა ჩვენში და ძალიან პოპულარული გახდა. იცოდით, რომ სიტყვა პიცა პირველად ნახსენები იყო ახ. წ. 997 წელს, ბიზანტიის იმპერიის აყვავების პერიოდში. სამეფო კერპებიც კი აღმერთებდნენ ამ კერძს და მათ შორის იყო მარია კაროლინა, ნეაპოლიტანური მეფის ცოლი. იტალიელი მონარქის, უმბერტო პირველის მეუღლის საპატივსაცემოდ, პიცის რეცეპტმა მარგარიტამ მიიღო თავისი სახელი. სპეციალური მცხობელებიც კი იყვნენ, რომლებიც პიცის ამზადებდნენ, სახელწოდებით pizzaiollo. ასეთი მდიდარი ისტორია და ყველასთვის ხელმისაწვდომი შედარებით მარტივი კერძი, გასაკვირი არ არის. იტალიურ პიცაში Jigsaw- ში შეგიძლიათ პიცის აწყობა თავსატეხის ნაჭრებიდან.
